〖ミネラル教室〗

◎ミネラル醗酵ドリンク教室

材料費・ボトル代込　4000円

果物を北海道産てんさい糖とミネラルで約3か月醗酵させます。

加熱処理をしないため、熱に弱い酵素を生きたまま飲むことができます。

出来上がったミネラル醗酵ドリンクはジュースと実に分けることができて、

ジュースは水や炭酸で割って、実は生ジャムやドライフルーツなどにして

召し上がっていただけます。

◎ミネラル味噌教室

材料費・道具代・樽代込　　味噌4㎏　5000円

三重県産の大豆と5種類の麹と国産の塩で自家製のお味噌を作ります。

ミネラルが入っているため仕込み終わった後は天地返しなどの手間がなく、

そのまま置くだけ約6か月で出来上がり。

米麹・玄米麹・小麦麹・豆麹・裸麦麹から選んでいただきます。

◎ミネラルキムチ教室

材料費込　キムチ約1㎏　4000円

高濃度のミネラルで除菌滅農薬した野菜と、ミネラルたっぷりの醗酵実が入ったミネラルキムチ。

辛さの調節ができて、世界に一つだけの自分好みのキムチが出来上がります。

自宅でお好みの材料を追加してオリジナルキムチも作れます。

（柔道整復師・鍼灸師・あんまマッサージ指圧師 齊藤博貴 監修）